00.jpg

 

這個冬天對我來講真的是很特別的一年

應該是我打小在高雄生活到現在,最特別的一年一季

聚餐幾乎都是火鍋、薑母鴨,快要演變成一週二鍋一鴨組合

這個冬天如果照這樣累積下來,明年春暖花開之際

花是一朵一朵盛開,我是肥肉一圈一圈長不停呀!

究竟最後結果是如何,就讓我們繼續觀察下去吧~

 

這次要來介紹一家高雄頗負盛名的汕頭泉成沙茶火鍋

寒冷的冬天經過一定是人山人海柳~

這流傳一甲子風味的沙茶與湯頭,讓嘗過的高雄人一輩子回味哩!

 

 

 

01.jpg

 

能夠在鬧區六合夜市附近,美麗島站七號出口不到一分鐘就走到的火鍋店

應該也只有汕頭泉成沙茶火鍋能做到

店面是三層樓,可見每日來的老饕與慕名而來的新客有多少拉

用餐時間人潮絡繹不絕,也正因如此,我就不太好意思拍哩!

裝潢偏向典雅中式風格特色,像回到家溫馨感覺

 

來看菜單嚕!

菜單是一張不到A4紙大小,密密麻麻的字

第一次來的我們,仔細看過一輪之後,再看看隔壁左右鄰居點的餐點

挑著自己喜愛的配料,就這樣東點西點,也不小心點的滿滿一桌哩!

 

 

02 (1).jpg

 

完整版菜單,實在是擔心大家看不太清楚,針對局部我也拍了~有興趣的朋友請參考

PS 是我拍照功力不夠啦~請大家見諒~

 

 

02 (2).jpg

 

來到這裡先選湯頭,針對不同人數開鍋費也不同,符合現在人聚餐的需求哩!

既然這裡是主打沙茶火鍋,那就點一鍋招牌扁魚沙茶鍋底來吃

點主菜類有贈送季節青菜與手工豆腐,因此蔬菜類就不用太加點唷!

 

 

02 (3).jpg

 

這裡除了火鍋也有熱炒小品可以點購

 

 

02 (4).jpg

 

 

02 (5).jpg

 

汕頭泉成沙茶火鍋是採用單點式消費

最低消費大人300元,小孩100元,如有攜帶外食及酒類酌收一成清潔費

 

 

03 (1).jpg

 

餐墊說明好吃沙茶的方法

先打顆蛋黃加入沙茶中,再依個人喜好加入蔥蒜辣椒醬油醋等,攪拌均勻即可

 

 

03 (2).jpg

 

 

05.jpg

 

店家採用的是自製沙茶醬,在這食安風暴裡,遵循古法製作的產品讓人較安心

 

 

06.jpg

 

上菜速度相當快,不一會兒,整桌就滿滿的擺不下拉~

 

 

06-2.jpg

 

 

先來說說招牌扁魚沙茶湯頭,看來清澈,喝起來有順口

把點好的火鍋配料下鍋之後煮滾,湯頭風味更濃郁哩!

 

來看看我們點了哪些經典招牌菜

 

 

07 (1).jpg

 

冬季限定茼蒿菜 NT.80

齁~吃火鍋沒吃茼蒿就不像吃火鍋拉,尤其是在冬季,定要點一盤茼蒿菜來當底

 

 

07 (2).jpg

 

海鮮三拚 蛤蜊、鮮蚵、花枝  NT.220

那個蛤蜊不是角度拍攝問題,是真的很大一顆唷!

花枝跟鮮蚵也都是煮了不會縮水縮得很誇張的海鮮哩!

 

 

07 (3).jpg

 

綜合丸餃拚盤 NT.200

 

 

07 (4).jpg

 

豆皮捲 NT.60

 

 

07 (5).jpg

 

鮮腐竹 NT.60

 

 

07 (6).jpg

 

科學麵 NT.20

以前吃火鍋是必點冬粉,可不知從哪時候開始,科學麵竟然取冬粉,變成我吃火鍋必備品哩!

 

 

07 (7).jpg

 

小玉米筍 NT.50

 

 

07 (8).jpg

 

深海墨魚漿 NT.160

齁~這個我要好好介紹一下,必點!!

真材實料,口感扎實!

墨魚漿上頭還有撒上一些些橘色鮭魚蝦卵,看來更可口!

 

 

07 (9).jpg

 

精選牛肉片 NT.200 細數約八片

牛肉紋花如此明顯,稍微川燙後,入口肉嫩,推薦必點

 

 

07 (10).jpg

 

梅花豬肉片 NT.200 細數約八片

豬肉片吃來也不會柴柴的,一大盤200元,也是推薦值得點的一項

 

 

08.jpg

 

 

這麼清澈的湯頭誘惑著正在打文的我,好想再飛奔去吃一回合哩!

 

 

09 (1).jpg

 

 

泰式月亮蝦餅 NT.200 八片

比較偏向台式口味的月亮蝦餅

餅是很扎實渾厚的口感,搭配台式酸甜醬,也是愈吃愈涮嘴哩!

 

 

09 (2).jpg

 

這厚度不誇張的厚,比起正統泰式的在加厚一點

喜歡吃月亮蝦餅的朋友也記得不要錯過唷!

 

 

10.jpg

 

 

11.jpg

 

鮮蚵吃起來沒有腥味,好吃

有些蚵仔吃起來會爛爛糊糊的,這裡的不會唷!

 

 

12.jpg

 

有看到1點鐘方向牛肉片正在上演變色戲碼嗎?

 

 

13.jpg

 

差不多八九分熟的牛肉片,吃起來好嫩好嫩,我一人都可以嗑下一大盤柳

 

 

15.jpg

 

接著一樣一點鐘方向有豬肉片載浮載沉

 

 

16.jpg

 

你看看你看看這肉片薄度,沾點招牌沙茶醬,一口放入嘴巴咀嚼

嗯嗯嗯~真的不誇張,好吃,豬肉片不澀,讓你開始期待下一片肉入口

 

 

17.jpg

 

遠方11點鐘方向換花枝上演捲起來戲碼

不誇張的,稍微燙一下就可以入口,超好咀嚼,估溜一下不小心就吞下肚

 

 

18.jpg

 

這黑嚕嚕的可不要看錯,這不是豬血糕~這是深海墨魚漿丸~

前頭上菜就有說過必點必點必點

真的好好吃,沒有偷工減料,墨魚味道十足

別看它小小一顆,手工製做就是Q彈掛保證哩!

 

 

19.jpg

 

吃火鍋快樂的結尾就是茼蒿菜

 

 

20.jpg

 

茼蒿菜稍微燙一下,吃來脆口,也可以去油解膩

 

 

20-2.jpg

 

 

飯後點心 茶凍

 

 

21.jpg

 

 

再來回味一下我們點了哪些好食料理

其中~科學麵~為什麼要稱張君雅科學麵呢? 側頭不解~

 

 

 

99.jpg

 

這樣一鍋,三五好友相聚,沒有用餐時間限制

大伙邊吃邊聊天,人生最歡樂不過如此嚕!

 

推薦給喜歡吃火鍋的朋友,汕頭泉成沙茶火鍋

真材實料的用心,讓吃過的高雄人回味不已

 

也謝謝大家到訪賞文!

 

汕頭泉成沙茶火鍋

高雄市新興區中山橫路七號

營業時間11:00~01:00

訂位:07-288-5599

 

火鍋食記 

 

湘饌賓士鍋三種口味超好吃  

 

吃到飽銀湯匙泰式火鍋  

 

 

 

 

 

 

 

日本料理食記 

 

福壽司平價美味好吃日本料理 

 

鬍子龍美日壽司推薦創意料理日本薯條 

 

產地直送新鮮料理旬樂日本料理餐廳

 

 

 

 

 

 

 

燒烤食記 

 

吃到飽燒肉料理逐鹿   

 

碳佐麻里充滿人文藝術氣息的燒肉料理  

 

 

 

 

 

 

 

異國餐廳 

 

Perfume Dance 跳舞香水 蜜糖吐司超好吃

 

FRIDAYS 美式料理聚餐好所在

 

金色三麥現釀啤酒乎乾啦   

 

忠義堂輕食鍋物大夥相聚好所在 

 

卡布里喬莎義式料理  

 

老屋改建的懷舊時光在緩食茶原汁原味呈現  

 

優雅浪漫高貴不貴的高盧法式餐廳  

 

道地港式料理點心大黃     

 

隱身巷弄的道地英式下午茶安娜瑪麗亞令人無限的感動  

 

SPOON CAFE 幸福的蜜糖吐司   

 

莎露烘培餐廳二訪   莎露烘培餐廳初訪

 

 

 

 

 

 

 

早午餐食記 

 

希瓦娜絲早午餐N    

 

鯊魚咬吐司餐點份量十足 

 

瑪列小巴黎商人貴婦級法式早餐  

 

La Riche 歐式料理  

 

 

 

 

 

 

 

王品旗下集團食記 

 

王品台朔牛排必點香烤豬大排    

 

 藝奇新日本料理   

 

優質原味燒肉烤肉也是可以優雅自在 

 

 令人回味無窮平價好吃的石二鍋 

 

 

 

 

 

 

 

高雄小吃系列 

 

渡船頭海之冰消暑   

 

 江豪記高雄臭豆腐代表

 

 

 

 

 

 

 

高雄休閒所在 

 

高雄駁二藝術區創作天堂  

 

高雄最佳告白地點忠烈祠LOVE觀景台  

 

旗津私房景點

 

歡迎熱情的大家按讚加入粉絲團^^

 

思思幸福小天地

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

思思★幸福★小天地

思思 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

禁止留言
  • 阿撇
  • 推推,這沙茶火鍋是我們那個年代的當紅鍋物啊
    有一陣子消聲了,,現在又活過來了,,
    真是太讓人拍手拍手拍拍手啦
  • 謝謝到訪推文
    哈哈
    可以來這家看口位有沒有變
    是不是符合古早味

    思思 於 2014/01/02 23:25 回覆

  • 爛泥迪爾
  • 樣式好多可以選擇啊!!!!

    這種天就是要吃這一味啦!
  • 你好謝謝賞文
    完全符合顧客的需求
    可以自由搭配包君滿意

    思思 於 2014/01/02 23:27 回覆

  • 小米
  • 墨魚漿也太酷了
    之前找高雄美食也有注意過這家,下次有機會可以去吃吃看啦
  • 你好謝謝賞文
    高雄要吃沙茶火鍋這家可以說是大家都推薦的店喔
    有機會一定要來試試好吃的鍋

    思思 於 2014/01/02 23:28 回覆

  • 悄悄話
  • kkschool
  • k k推~
    冬天到了就愛圍著冒著白煙的那一鍋,沙茶口味的,我很喜歡呢*^O^*
  • 謝謝到訪推文
    看到冒白煙的火鍋一瞬間整個人溫暖起來
    冬天不吃鍋如何度過寒冬ㄟ

    思思 於 2014/01/02 23:31 回覆

  • s2905074
  • 冬天就是要吃鍋類丫
    特別最近又那麼冷啦

    推推
  • 謝謝到訪推文
    天氣冷吃鍋就對啦
    這裡的鍋真的好吃~~會讓人口齒留香

    思思 於 2014/01/02 23:32 回覆

  • Ivy
  • 冬天真的適合來一鍋,
    不過原以為是真的沙茶醬在鍋裡頭,
    原來湯頭還是清澈,還滿特別的。
  • 你好謝謝賞文
    湯頭甘甜好喝
    會讓人愛不釋手

    思思 於 2014/01/02 23:33 回覆

  • KE
  • 台北很少沙茶火鍋呢
    這家的食材也太多了吧XD
    光鍋底就這麼多種
    肉也不貴(台北好貴XD)
    感覺真不錯
    冬天老K也一直吃鍋
    好怕褲子會不能穿哦哈哈
  • 你好謝謝賞文
    南北物價真的差很多啦
    有機會可以到高雄吃好吃的鍋喔

    思思 於 2014/01/02 23:35 回覆

  • 克里斯汀的大聲公

  • 好冷呀~~真的好適合來一鍋這暖暖的鍋啦
    這分享~看著看著也覺得暖^0^
  • 謝謝到訪推文
    心動嗎
    在寒冷的冬天快來一鍋吧

    思思 於 2014/01/02 23:35 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 這家真的是歷史悠久
    前陣子本也打算去回味
    不過最後變心跑到台南去吃小豪洲了^_^

    +1
  • 你好謝謝賞文
    喔喔
    台南還有美食可以打敗他,讓你變心呀
    那改天真的要去試試唷

    思思 於 2014/01/02 23:36 回覆

  • annielin
  • 我被火鍋著魔了...尤其今天超冷,看到火鍋好想吃啊!!
    推~
  • 謝謝到訪推文
    天氣冷來一鍋美味的火鍋就對啦
    會讓你一口接一口喔

    思思 於 2014/01/02 23:40 回覆

  • claire
  • 他的食材 菜色好豐富!!!
    我不分四季都好愛吃鍋~~他的海鮮和腐竹,看來非常的誘人!!
  • 你好謝謝賞文
    菜色豐富又好吃
    可以說包君滿意喔

    思思 於 2014/01/02 23:41 回覆

  • wenshu
  • 天氣冷,火鍋是人間美味。
  • 你好謝謝賞文
    恩~~沒錯
    寒冷的冬天吃鍋就對啦

    思思 於 2014/01/02 23:42 回覆

  • 小凉
  • 小凉推13^^

    我也是不分季節的愛鍋族耶
    尤其這樣一群人去吃鍋 每種食材都可以盡情的吃到很幸福呢
  • 謝謝到訪推文
    人多熱鬧又可以吃到更豐盛的料理
    重點是這裡的東西好吃又便宜喔

    思思 於 2014/01/02 23:44 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 我覺得冬天真的很適合吃火鍋呢,
    吃完後,整個都會暖暖的呢。
    (謎:感謝分享^^
  • 你好謝謝賞文

    冬天不知道吃啥東西~~來吃火鍋就對啦

    思思 於 2014/01/02 23:46 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 這間好像我之前主管開的那間店......忘了是不是這個名字
  • 謝謝到訪推文
    在這樣的店工作,在用餐時間看別人吃自己不能吃一定很可憐
    也因為有員工辛苦的工作,才能讓我們享用美食~~感恩喔

    思思 於 2014/01/02 23:48 回覆

  • 艾爾娃
  • 這家在高雄是老字號耶~~~
    無人不知、無人不曉啊!!!
  • 你好謝謝賞文
    好像高雄人都知道這家店
    每天幾乎都爆滿喔

    思思 於 2014/01/02 23:49 回覆

  • 小珊珊
  • 推17~
    蝦米?!在高雄開了一甲子?!
    小珊珊去高雄竟然不知道這家?!我最愛吃鍋了耶!!!
    而且還這麼大一棟!!!
    立馬放進我的口袋名單!!!!
  • 謝謝到訪推文
    哈哈
    他很好找~~在六合夜市附近
    有到高雄不要忘記來享用美食喔

    思思 於 2014/01/02 23:50 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 推推~天冷看了這篇就溫暖起來了XD
  • 謝謝到訪推文
    哈哈
    冬天吃鍋就對啦

    思思 於 2014/01/02 23:51 回覆

  • 不犀利人妻
  • 推19~~

    呵呵~我最近也很愛吃汕頭鍋耶
    濃濃的沙茶香~吃起來很溫和
    感覺超正點~~
  • 謝謝到訪推文
    沒錯沒錯
    汕頭鍋好吃

    思思 於 2014/01/02 23:52 回覆

  • 紅茶拿鐵
  • 高雄汕頭火鍋超有名氣的
    下次有到高雄玩也要去吃^^
    讓人念念不忘的好味道
    推20~
  • 謝謝到訪推文
    到高雄吃鍋選擇這裡可以說沒錯
    好吃價格又親民喔

    思思 於 2014/01/02 23:59 回覆

  • 曉芬
  • 冷冷的天氣來上這一鍋
    真好
    豆角和新鮮的高麗菜感覺真好吃
  • 你好謝謝賞文
    好吃
    湯頭鮮美

    思思 於 2014/01/03 00:00 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 天冷就是需要這一鍋^^
  • 你好謝謝賞文
    冷冷的天來一鍋,讓人暖到心頭

    思思 於 2014/01/05 23:48 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)