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話說每次假日去宜蘭,雖然雪山隧道開通後去宜蘭路程縮短很多

正因如此,假日總是變成大型停車場的雪山隧道

讓我們每次都只能走回北宜公路,雖然路程較遠,但不塞車狀態下

至少比在車陣中沒辦法前進的窘境還悠哉一些

而且北宜公路的風景也真的是很美說~

我們是從新北市樹林區出發前往宜蘭縣頭城鎮

途中先經過台106乙,再接台九(北宜公路)

台106乙位於新北市石碇區

石碇區除了文山包種茶還有風光無限的千島湖可欣賞之外

這次我們終於停留下來吃鼎鼎有名的馬告香腸啦!

 

 

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石碇馬告香腸

地址:新北市石碇區潭邊里下橫坪8鄰6號

電話:0916-008-286,02-2663-3856

營業時間:11:00~18:30(平日),09:00~18:30(例假日)

 

石碇馬告香腸

緣起於老闆-許世宏,曾經當到企業副總,卻因派駐大陸又身兼數職

犧牲與家人相處時間之下,毅然決定回鄉創業

研發出創意美食-馬告香腸,創造香傳千萬里的石碇人氣美食

 

 

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石碇馬告香腸有五種口味

馬告香腸、桂花香腸、泡菜香腸、高粱酒香腸、墨魚香腸,價位請看上圖嘿~

 

選定石碇黑毛大豬,採熱餿餵食腥味少的特性

精選後腿肉調配肥瘦黃金比例,符合養生原則的天然腸衣灌製

不添加化學香料,醃漬過程新鮮天然

保有彈牙的肉質與微量的油脂,創造出絕不乾澀的口感,味道獨特呀!

 

 

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馬告到底是甚麼呢?

原來是香料的一種,是山胡椒,泰雅族名稱為馬告,別名山蒼子

具有檸檬、香茅薑香味哩!

 

 

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如果沒有辦法親自到石碇馬告香腸品嘗人氣美食

外縣市也有宅配唷~請參考上圖嘿~點此進入官網

 

 

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除了墨魚口味沒有點之外,其他四種口味各點一隻來嚐鮮

 

 

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阿要怎麼分辨口味呢?

玄機就在竹籤上頭有顏色註明啦!

紅色是泡菜,黑色是高粱酒,桂花是壓印在竹籤頂部

火速拍照之後,趕快來試口味啦~

 

 

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我這麼喜歡吃泡菜,當然就從泡菜口味開始

一口咬下,齁,果然香腸是需要內行人烤的才好吃啦!

真的是一點都不會乾澀口感,泡菜也挺多的,下回必點!

呼嚕嚕,一個沒注意都差點整隻吃光光,忘記分享給蕭大哩!

 

 

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第二個嘗試的口味是桂花香腸

一咬下,傳來淡淡的桂花香味,搭配著豬後腿肉的不澀口感

真的也是屬於回訪會再點的口味唷!

 

 

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這是高梁酒口味香腸

一入口,我就跟蕭大說,好高粱捏

真的不蓋人,喜歡高粱酒味道的朋友一定要點一隻來嚐嚐

開玩笑地說一句,可能吃完高粱酒口味的香腸,酒測值會超標哩!

記得喝酒不開車,開車不喝酒

所以蕭大淺嚐一小口就丟回來給我了~

 

最後一個沒秀上來的口味是馬告香腸

為什麼沒秀上,是因為我吃了高粱酒之後醉了嗎?

不是啦~是因為拍了幾張都是糊的

模糊的很徹底,就沒放上來荼毒大家眼睛了

馬告香腸吃起來口味挺特別的,可能是我吃不慣馬告這調味料

所以我吃了一口就拿給蕭大吃了~

 

總之,馬告香腸真的是很好吃

現烤的熱騰騰,享用完畢再出發也不遲

推薦當然是首選泡菜香腸,桂花香腸也很不錯

高粱酒香腸真的是愛喝朋友的首選

下回再來吃吃這次沒吃到的墨魚口味嚕!

 

分享給愛吃香腸的朋友

也謝謝大家到訪賞文

 

石碇馬告香腸

地址:新北市石碇區潭邊里下橫坪8鄰6號

電話:0916-008-286,02-2663-3856

營業時間:11:00~18:30(平日),09:00~18:30(例假日)

 

 

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