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看到首圖,有沒有覺得很美味呀!

雖然在這冷冷的冬天,大家對冷盤食物比較不喜歡

BUT--這一盤可是讓我驚奇的很哩!

後面再讓我好好地介紹這一道美味佳餚~

 

 

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藝奇新日本料理

王品集團旗下的其一品牌

維持著王品一貫的美好服務態度,還有創意美味擺盤

讓你感覺原來吃日本料理也可以這樣的有創意!!!

 

這天我們來到的位於高雄夢時代的分店

外觀一貫的沉穩黑色

裝潢也是黑紅搭配,燈光很有氣氛之下,就是食物不太好拍嘞!!!

 

 

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剛好用餐是在萬聖節節日左右,所以隨處可見萬聖節的氛圍布置物哩!

 

 

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因為我們用餐到很晚,是壓軸離開的一組客人,剛好可以拍到空景哩~~~

 

 

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藝奇新日本料理每一套是698元(再加一成服務費)

一樣維持王品集團的點餐方式,不一定每人都要點一套

小鳥胃的人可以兩人點一套來分享唷!

每份套餐有湯物、先付、小品、食事、刺身/煮物、冰鑽、強肴、甘果物、飲料

呵呵,這麼饒口的名字,大家還是不懂葫蘆裡賣什麼吧!!

請點官網有詳細介紹與圖片描述哩~

 

 

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吃日本料理少不了的酒精類飲料

記得喝酒不開車,開車不喝酒唷

 

 

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剛坐好位置,就發現桌上已經擺著一壺熱騰騰的海鮮土瓶蒸嚕!

 

 

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所以點完菜,就可以先來享用這美味的海鮮土瓶蒸

 

 

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裏頭料也不馬虎,豐富的很,有菇類、魚肉、蛤蜊、蝦子等等

喝完還可以無限免費續湯

這湯,在暖暖的冬天喝起來,就是溫暖人心

 

 

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湯是採用清香甘醇的柴魚昆布,再搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮

喝起來相當的清爽甘甜,讓人一口接一口喝不停哩!

 

 

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鮮果彩蔬沙拉

煙燻雞肉搭配當季蔬果、香吉士、紫洋蔥再淋上百香果油醋

擺盤澎湃又豐富,兼顧健康與養生

 

 

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時旬創作沙拉

蒜味腰果洋芋泥填入整顆牛番茄

上頭是挪威鮭魚在淋上和風醬汁

鮭魚生魚片很新鮮,牛番茄的洋芋泥是我的愛,整顆吃光光還意猶未盡

 

 

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魚皮野蔬沙拉

富含膠原蛋白的魚皮咕劉咕劉

 

 

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銀鱈葡萄柚

用上等地銀鱈魚肉稍微炸過,鱈魚的魚肉好吃哩!

 

 

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伏巾胡麻炊物

春捲皮包裹胡麻豆腐,酥炸後淋上蕈菇醬汁

BUT~這個不是我的菜~

 

 

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櫻花蝦海鮮玉子蒸

採用東港的櫻花蝦搭配金針菇與新鮮蛋組合而成

吃起來綿密入口即化

 

 

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日式燒肉飯

這個好吃,雖然醬汁是甜甜的

可是燒肉肥瘦剛剛好,不太費力咀嚼就可以吞下,好吃就對了

 

 

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海鮮芝麻冷麵

手工拉麵搭配芝麻醬汁,吃來清爽

 

 

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鮭魚季飯

越光米跟柴魚昆布高湯悶炊後,米粒吸飽高湯

再把鮭魚卵、鮭魚攪拌一起,吃完還想再續一碗哩!

 

 

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招待的杏鮑菇

帶點微辣口感,冷盤呈現杏鮑菇,脆脆的好吃

 

 

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醬燒蒜香鮮蝦

蝦子有沒有新鮮,撥蝦殼就知道嚕!

據說好撥又好吃

 

 

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炙燒生牛肉

這個是我最推薦必點的一道

真的是太好吃太好吃太好吃

採用嚴選上等牛肉薄切0.2公分呈現最佳口感

表面稍微炙燒二分熟,封存鮮美肉汁

單吃就很好吃,如果再捲一些洋蔥搭配日式澄醋醬提味就更美味了!

 

 

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紅梅冰鑽

吃完一脫拉庫的美味食物

來一杯這個酸酸的解膩剛好

 

 

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岩燒石板合鴨

我不是挺愛吃鴨肉的倫,吃到這個鴨肉感覺很嫩很嫩,好吃

 

 

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沾醬有玫瑰鹽跟主廚特調醬汁

可這鴨肉這麼好吃,吃原味就很滿足嚕!

 

 

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岩燒石板牛肉

這牛肉的油花分布均勻,烤到五分熟,入口即化

 

 

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牛肉竹燒

沙朗牛肉搭配主廚私房醬汁浸泡24小時候

先煎後烤至外表焦香,內層鮮嫩七分熟的口感

如果是懶人不想動手,就可以點這道牛肉燒來吃

這牛肉比較有嚼勁,跟剛剛自己動手烤的牛肉口感不太一樣哩~

也是不錯吃,不過在我心目中已經把炙燒生牛肉放在第一位拉~

 

 

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鳳梨鮮奶酪

嚴選南部17號金鑽鳳梨製作而成

吃得到鳳梨纖維,富含濃郁果香,順滑綿密

 

 

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焦糖鹽之花幕斯

擺盤藝術之精美,讓人不知道從哪裡切下去哩!

 

 

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橙色那杯是鼠尾草子荔香冰醋

黑色那杯是咖啡

 

 

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把咖啡裝在黑嚕嚕的杯子裡

看不出所以然

 

 

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霜奶桂花綠茶

 

 

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季節鮮果汁

這杯是梅子番茄汁,好喝,喝得到果粒哩!

 

為什麼用這杯當結尾呢?

是有一小段故事的

話說我們這趟用餐人馬是六位

所以上飲料的時候當然是六杯一起來嚕!

只不過呢,剛好拿意見卡給我們寫的服務員在準備撤退時撞到後面來送飲料的人員

這打翻飲料就算了,不過因為噴到其中一位同事的衣服跟包包

這下,服務人員兵荒馬亂害怕客訴

這服務態度好到有過之而不及,是說本來就很好,這下好的更誇張

不過真的是我們把衣服跟包包擦一擦,就此打住沒再多說甚麼

反倒是服務人員一直來道歉,還送每人一份小禮物

讓我們不太好意思哩~~~

 

這一小段插曲讓這頓用餐更加印象深刻嚕!

有機會我還是會想再來用餐,是為了那炙燒生牛肉呀!!

 

也謝謝大家到訪賞文嚕!

 

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