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思思是一個飯桶

從小到大,只要一天沒有吃到飯,隔天就會跟媽媽說我好像很久沒有吃到飯

小時候只要一碗飯跟一塊豆腐乳,都不用其他配菜,思思就可以吃得很開心

隨著時代進步,現在人講究養生健康,所以白米也不再是首選

反而是天然的糙米高纖與高營養價值,讓愈來愈多養生概念的人開始吃糙米

所謂糙米就是稻穀收成後只脫去穀殼,留下米糠和胚芽

 

 

 

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這次收到來自台東長濱的金剛糙米

簡單俐落的包裝袋,一公斤一包裝

 

看著DM的介紹,就好想趕快回家拆開煮來吃哩!

 

長濱的金剛米用的灌溉水源自金剛山上的泉水

老一輩的人說這是金剛的尿尿非常營養,金剛山下的農作物都會非常的好

健康水質搭配充足陽光,生產出健康的農作物,這就是長濱的金剛米

 

  

 

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樂天的阿美族農夫,因為家鄉農民人口老化,感覺生活環境正在改變

所以回到家鄉投入農作事業,只想挽回長濱年輕子弟以及農地

 

 

 

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用自然栽培的方式耕種水稻

不用任何化肥與農藥

採用人力操作防治蟲害與雜草

 

因為天然健康,所以只能保存六個月

拆封後要記得冷藏喔~

 

 

 

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長濱金剛米

生產者:林張凱耀

電話:0985-131-596

住址:台東縣長濱鄉長濱村4鄰12之5號

EMAIL:ilovegod77288@gmail.com

 

 

 

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準備要來拆封長濱金剛米嚕!

 

 

 

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 製造日期打印在包裝袋右上角,保存期限只有半年喔!

 

 

 

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好的糙米應該是沒有粉末,綠粒跟黑頭也要愈少愈好

有粉末的糙米表示不新鮮,米粒偏綠色表示還不夠成熟,黑頭則是有雜質或變質喔!

 

 

 

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長濱金剛糙米看起來真的很漂亮很天然很健康捏

 

 

 

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包裝紙上也有說明要怎麼煮出好吃的糙米飯

讓思思這個不善廚藝的也可以輕鬆煮出美味的糙米飯哩!

 

 

 

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水跟糙米的比例最完美是1:1

水跟糙米的比例最完美是1:1

水跟糙米的比例最完美是1:1

很重要所以打三遍

 

 

 

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洗糙米的時候要動作輕快,清洗2-3次即可

思思覺得長濱金剛米還蠻乾淨的捏,真的洗兩次就感覺水沒有濁濁的

 

 

 

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煮糙米飯前要先浸泡20-30分鐘

小撇步說在水裡加入一點橄欖油會增添飯的口感喔!

 

 

 

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煮好後記得要先悶20-30分鐘再掀開鍋蓋,然後把糙米飯挖鬆避免結塊喔!

 

 

 

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思思連續三天的中餐都吃糙米飯,也沒有感覺膩膩的說!

糙米跟白米的熱量和含水量差不多

但是以維生素、礦物質和膳食纖維來比較,糙米就遙遙領先嚕!

糙米的膳食纖維是白米的8倍,菸鹼酸6.88倍喔~

 

 

 

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糙米飯跟地瓜一起煮也是很搭配的

 

 

 

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除了加入地瓜,思思還加入馬鈴薯,也都沒有違和感哩!

 

 

 

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食用糙米可以增加飽足感、促進腸道健康、降低便秘

含有豐富的維生素B群也能促進身體新陳代謝

常吃糙米飯也能延緩飯後血糖上升,降低高膽固醇,預防高血壓

吃糙米的好處真的好多好多,口感比不上白米那樣白泡泡幼綿綿Q彈好吃

但是看在它有這麼多好處,真的建議要多吃糙米飯哩!

 

 

 

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為什麼說吃糙米可以有助於減肥呢?

糙米口感比較堅硬,慢慢咀嚼,慢慢進食,不用吃太多就會飽足哩!

咀嚼的時候口腔會分泌更多的唾液來分解,消化也會比較順暢

 

 

喜歡吃糙米、為了健康要吃糙米飯的朋友

推薦給大家,長濱金剛糙米

想買可以點這裡連結  長濱金剛糙米 喔~

 

其他關於小農好物的介紹在這裡

 

 

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